Alfa Forni PORTABLE Gas-Pizzaofen (Yellow Special-Edition)

Artikel-Nr.: AF_FXMDPTGGIA Barcode: 8056471417597
Normaler Preis CHF 999.00 inkl. MwSt

Artikel im ├ťberblick

  • Sonderlackierung: Yellow Special-Edition┬á
  • original ital. Pizzaofen (Made in Italy)
  • perfekt f├╝r neapolitanische Pizzen
  • auch f├╝r Fleisch, Fisch oder Gem├╝se geeignet
  • leicht (35 kg) und kompakt (55 x 58 x 38 cm ohne Ofenrohr)
  • erreicht stolze 500 ┬░C f├╝r geringe Backzeiten
  • HeatKeeper-Pizzastein mit idealen Backeigenschaften
  • effiziente Keramikfaser-Isolierung
  • effiziente Bauweise (0,5 kg Gas / Stunde)
  • optimale Hitzezirkulation (Full Circulation Flue System)
  • sauberer, leicht steuerbarer Gasbetrieb
  • Gasbrenner mit 7 kW Leistung
  • Drehregler und Z├╝nder an der Frontseite
  • langlebige, hochwertige Bauweise
  • zweischichtig pulverbeschichtete Ofenh├╝lle
  • Anzahl Pizzen: 1
  • Backfl├Ąche: 40 x 40 cm
  • seitlicher Gasbrenner: rollende Flamme und mehr Kontrolle
  • mit Pizzaofent├╝r f├╝r noch mehr Effizienz
  • Lieferumfang:┬á1x PORTABLE Pizzaofen, 1x Gasschlauch mit 50 mbar-Druckminderer

Italienischer, tragbarer Pizzaofen f├╝r neapolitanische Pizzen (Yellow Special-Edition)

Der Alfa Portable ist ein original italienischer Gas-Pizzaofen von Alfa Forni, einem Familienunternehmen seit 1977. Neben neapolitanischen Pizzen erm├Âglicht er auch die Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gem├╝se. Der Ofen ist leicht und mobil, was den Transport einfach macht. Dank der Heat Genius-Technologie von Alfa Forni ist er energieeffizient und dennoch leistungsstark mit bis zu 500 ┬░C. Die seitlich angeordnete Hitzequelle bietet ├Ąhnliche Vorteile wie professionelle Pizzeria-├ľfen.

F├╝r neapolitanische Pizzen

Mit dem Alfa Forni Portable erreichst du beeindruckende 500 ┬░C, die es dir erm├Âglichen, authentische neapolitanische Pizzen direkt in deinem Garten oder auf der Terrasse zu backen. Dank dieser hohen Temperaturen ist deine Pizza bereits nach nur 90 Sekunden perfekt zubereitet. Die kurze Backzeit sorgt daf├╝r, dass der Belag der Pizza nur kurz im Ofen verweilt, wodurch die Pizza-Toppings ihr urspr├╝ngliches Aroma behalten und die Pizza besonders geschmackvoll wird.

Vielseitig einsetzbar

Der Alfa Portable ist ebenso vielseitig einsetzbar wie ein herk├Âmmlicher Haushaltsbackofen. Neben echten neapolitanischen Pizzen kannst du in diesem Ofen auch schmackhafte Schmorgerichte und Grillgem├╝se zubereiten. Dar├╝ber hinaus gelingen saftig-zarte Steaks und perfekt gegarter Fisch im Alfa Portable m├╝helos.

Seitlicher Gasbrenner

Im Gegensatz zu den meisten anderen Pizza├Âfen f├╝r den Hausgebrauch ist der Gasbrenner im Alfa Portable nicht im hinteren Bereich, sondern seitlich angebracht. Diese seitlich verbaute Hitzequelle bietet zwei Vorteile: Erstens entsteht eine rollende Flamme, wie sie typisch f├╝r echte italienische Pizza├Âfen ist. Zweitens beh├Ąlt man viel besser im Blick, wie weit der Backprozess fortgeschritten ist.

Heat Genius-Technologie

 
1 | HeatKeeper-Stein

Dieser spezielle Pizzastein wird exklusiv von Alfa in ihrem Werk in Italien hergestellt. Im Gegensatz zu anderen Pizzasteinen aus Lavastein oder Keramik ├╝bertrifft dieser Stein deutlich in seinen Backeigenschaften.

2 | DoubleDown Ceramic Superwool-Isolierung

Um eine perfekte W├Ąrmespeicherung und hohe Effizienz zu gew├Ąhrleisten (nur 0,5 kg Gas / Stunde), ist der Portable mit einer Isolierung aus Keramikfasern versehen. Diese bieten eine doppelt so hohe Hitzebest├Ąndigkeit im Vergleich zur ├╝blicherweise in Pizza├Âfen verwendeten Steinwolle.

3 | Full Circulation Flue System

Mit diesem System wird die Hitzezirkulation in der Backkammer optimiert, was dazu f├╝hrt, dass der Pizzastein noch intensiver erhitzt wird. Ein Blech, das unterhalb des Ofenrohrs platziert ist, erm├Âglicht den Abzug des entstehenden Rauchs, w├Ąhrend die Hitze im Ofen bleibt.

Leicht und mobil

Der Name "Portable" ist beim Alfa Forni Ofen nicht nur eine Bezeichnung, sondern auch Programm. Denn dieser Ofen ist der kompakteste und leichteste Pizzaofen des italienischen Herstellers Alfa Forni. Das Ofenrohr l├Ąsst sich leicht abnehmen, wodurch der Portable auf die Ma├če 55 x 58 x 38 verkleinert werden kann ÔÇô ideal f├╝r den einfachen Transport, zum Beispiel im Auto. Mit einem Gewicht von etwa 35 kg kann der Ofen auch von zwei Personen problemlos getragen werden.

Sauberer Gasbetrieb

Dank des reinen Gasbetriebs ist der Alfa Portable ├Ąu├čerst sauber in der Anwendung, da keine Brennstoffr├╝ckst├Ąnde entfernt werden m├╝ssen. Um den Portable zu verwenden, musst du ihn lediglich an die Gasflasche anschlie├čen und anz├╝nden. Die Hitze l├Ąsst sich bequem ├╝ber den Drehregler an der Ofenfront steuern, w├Ąhrend du die Flamme im Auge behalten kannst. Im Vergleich zur Holzbefeuerung ist dies wesentlich einfacher und komfortabler.