Alecook Selbstbau-Kit: individueller Holz-Kuppelofen

Artikel-Nr.: AC_KIT86 Barcode: 4260545583680
Normaler Preis CHF 1,149.00 inkl. MwSt
Innendurchmesser

Bausatz traditioneller Holz-Kuppelofen

Mit diesem Selbstbau-Kit von Alecook können Sie Ihren ganz persönlichen Holz-Kuppelofen bauen und haben damit ein echtes Unikat in Ihrem Garten stehen. Der siebenteilige Bausatz besteht aus der extrem stabilen Kuppel sowie dem Ofenboden aus Porzellanerde, dem Edelstahl-Ofenrohr und der OfentĂŒr. Zudem beinhaltet das Kit ein Thermometer, Isoliermaterial und Draht zur Befestigung der Isolierung

Um Ihren Kuppelofen nun fertigzustellen mĂŒssen Sie nur noch ein geeignetes Außenmaterial (z.B. Backsteine, Bruchsteine, SprĂŒhkork) separat besorgen und um den Ofen herum bauen. So bekommt der Ofen genau den Look, den Sie sich vorgestellt haben. Das Set ist zudem fĂŒr alle geeignet, die Freude am Bauen mit Steinen haben.

Eine einzigartige Fertigungsweise

Die Holz-Kuppelöfen von Alecook ĂŒberzeugen durch ihre einzigartige Fertigungsweise: WĂ€hren andere Kuppelofen-Hersteller weit weniger stabile Kuppeln fertigen, wird die innere OfenhĂŒlle der Alecook Öfen aus Kaolin (Porzellanerde) gefertigt und in einer hydraulischen Presse unter dem Einfluss von 170 Tonnen (separat in zwei Teilen) gepresst. Bei 1100 °C gebrannt, entsteht so ein extrem stabiles und dichtes Material, welches Ă€ußerst gut isoliert und die Hitze ĂŒber einen langen Zeitraum speichert. Nur durch dieses spezielle Verfahren lassen sich die 8 cm dicken WĂ€nde des Kuppelofens realisieren.

Dieses Verfahren ist weltweit einzigartig und fĂŒr Europa und Nordamerika patentiert. Die von uns angebotenen Alecook Öfen sind somit "Holz-Kuppelöfen 2.0", da sie einen Quantensprung in Bezug auf Langlebigkeit und Hitzespeicherung darstellen.


In Spanien produziert

 

Das HerzstĂŒck dieses Selbstbau-Kits (Ofenboden und -kuppel) wird mit grĂ¶ĂŸter Sorgfalt noch heute in der spanischen Gemeinde Zamora in der Region Castilla y LeĂłn gefertigt. Beim Herstellungsprozess wird darauf geachtet, dass ausschließlich beste Materialen, wie z.B. ein spezielles Gemisch auf Basis von Kaolin (Porzellanerde), zum Einsatz kommen.

Auch die restlichen Bestandteile des Bausatzes (z.B. Ofenluke und Kaminrohr) bestehen aus robusten Materialen. Das Ergebnis sind Ă€ußerst langlebige Öfen, welche Sie und Ihre Familie ĂŒber viele Jahrzehnte hinweg begleiten werden.

Eine bewÀhrte Bauart

Bei den Öfen von Alecook handelt es sich um traditionelle Kuppelöfen, welche sich fĂŒr alle anspruchsvollen Köche, BĂ€cker sowie Pizzaioli eignen, denen ein handelsĂŒblicher Ofen „von der Stange“ zu unprofessionell – und vor allem zu langweilig – ist. Gleichzeitig hat sich die Bauweise eines Kuppelofens bereits seit Jahrtausenden bewĂ€hrt und das nicht zu Unrecht. So zirkuliert die heiße Luft im Backraum auf eine optimale und gleichmĂ€ĂŸige Art und Weise, wĂ€hrend der entstehende Rauch ĂŒber den serienmĂ€ĂŸigen Kamin abziehen kann. Das Besondere: Bei Alecook ist das Innere des Kamins mit Edelstahl ausgekleidet. Zudem ist die LĂŒftungsklappe im Schornstein - anders als bei den meisten Herstellern - ebenfalls vollstĂ€ndig aus Edelstahl gefertigt.

Vielseitig einsetzbar

Dieser Selbstbau-Kuppelofen lĂ€sst sich genauso vielseitig wie ein ganz normaler Haushaltsbackofen verwenden. So lassen sich in diesem Holzofen echte neapolitanische Pizzen, schmackhafte Schmorgerichte sowie GrillgemĂŒse zubereiten. Des Weiteren lassen sich mit der enormen Resthitze der Alecook Holzöfen wunderbare Brote backen.

Unsere persönlichen Erfahrungswerte zur Resthitze: Ein Ofen der bspw. bis nachts um 23 Uhr bei 250 °C befeuert wurde, hatte noch am Mittag des darauffolgenden Tages um die 100 °C (bitte beachten Sie, dass diese Erfahrungswerte leicht abweichen können).

Der Kuppelofen-Bausatz im Überblick

  • Bausatz fĂŒr individuellen Holz-Kuppelofen
  • siebenteilig (inkl. Ofenkuppel, Ofenboden, Edelstahl-Ofenrohr, OfentĂŒr, Thermometer, Isoliermaterial, Befestigungsdraht)
  • wĂ€hlen Sie das Außenmaterial selbst (z.B. Bruchsteine oder SprĂŒhkork)
  • ideal fĂŒr alle, die gerne selber bauen
  • Außendurchmesser: 86 und 96 cm
  • Innendurchmesser: 70 und 80 cm
  • OfentĂŒr mit Sichtfenster aus Sicherheitsglas
  • TĂŒr aus 5 mm dickem Stahl
  • TĂŒr und Schornstein bieten Luftregulierung
  • Luftregulierung fĂŒr mehr Kontrolle
  • Ofen erreicht bis zu 500 °C
  • vielseitig verwendbar (neapolitanische Pizza, Schmorgerichte, Brote uvm.)
  • innere Ofenschicht aus Kaolin (Porzellanerde)
  • besondere Herstellung der inneren OfenhĂŒlle (hydraulische Presse)
  • TĂŒr standardmĂ€ĂŸig nach links aufklappbar**

** Auf Ihren Wunsch hin ist auch eine TĂŒröffnung nach links möglich (Aufpreis: 50 €). Nehmen Sie dazu gerne Kontakt mit uns auf. 

  • 8 cm starke OfenwĂ€nde
  • extrem stabiles, dichtes Material
  • Schornstein im Inneren mit Edelstahl ausgekleidet
  • Ofen hĂ€lt die Hitze ĂŒber Stunden
  • optimale Hitzezirkulation im Innenraum
  • einfache Befeuerung und Handhabung

Die GrĂ¶ĂŸen im Vergleich

 
  KIT 86 KIT 96
Innendurchmesser 70 cm 80 cm
KochflÀche 0,38 m2 0,50 m2
Anzahl GĂ€ste 8 12