Bausatz traditioneller Holz-Kuppelofen
Mit diesem Selbstbau-Kit von Alecook können Sie Ihren ganz persönlichen Holz-Kuppelofen bauen und haben damit ein echtes Unikat in Ihrem Garten stehen. Der siebenteilige Bausatz besteht aus der extrem stabilen Kuppel sowie dem Ofenboden aus Porzellanerde, dem Edelstahl-Ofenrohr und der Ofentür. Zudem beinhaltet das Kit ein Thermometer, Isoliermaterial und Draht zur Befestigung der Isolierung
Um Ihren Kuppelofen nun fertigzustellen müssen Sie nur noch ein geeignetes Außenmaterial (z.B. Backsteine, Bruchsteine, Sprühkork) separat besorgen und um den Ofen herum bauen. So bekommt der Ofen genau den Look, den Sie sich vorgestellt haben. Das Set ist zudem für alle geeignet, die Freude am Bauen mit Steinen haben.
Eine einzigartige Fertigungsweise
Die Holz-Kuppelöfen von Alecook überzeugen durch ihre einzigartige Fertigungsweise: Währen andere Kuppelofen-Hersteller weit weniger stabile Kuppeln fertigen, wird die innere Ofenhülle der Alecook Öfen aus Kaolin (Porzellanerde) gefertigt und in einer hydraulischen Presse unter dem Einfluss von 170 Tonnen (separat in zwei Teilen) gepresst. Bei 1100 °C gebrannt, entsteht so ein extrem stabiles und dichtes Material, welches äußerst gut isoliert und die Hitze über einen langen Zeitraum speichert. Nur durch dieses spezielle Verfahren lassen sich die 8 cm dicken Wände des Kuppelofens realisieren.
Dieses Verfahren ist weltweit einzigartig und für Europa und Nordamerika patentiert. Die von uns angebotenen Alecook Öfen sind somit "Holz-Kuppelöfen 2.0", da sie einen Quantensprung in Bezug auf Langlebigkeit und Hitzespeicherung darstellen.
In Spanien produziert
Das Herzstück dieses Selbstbau-Kits (Ofenboden und -kuppel) wird mit größter Sorgfalt noch heute in der spanischen Gemeinde Zamora in der Region Castilla y León gefertigt. Beim Herstellungsprozess wird darauf geachtet, dass ausschließlich beste Materialen, wie z.B. ein spezielles Gemisch auf Basis von Kaolin (Porzellanerde), zum Einsatz kommen.
Auch die restlichen Bestandteile des Bausatzes (z.B. Ofenluke und Kaminrohr) bestehen aus robusten Materialen. Das Ergebnis sind äußerst langlebige Öfen, welche Sie und Ihre Familie über viele Jahrzehnte hinweg begleiten werden.
Eine bewährte Bauart
Bei den Öfen von Alecook handelt es sich um traditionelle Kuppelöfen, welche sich für alle anspruchsvollen Köche, Bäcker sowie Pizzaioli eignen, denen ein handelsüblicher Ofen „von der Stange“ zu unprofessionell – und vor allem zu langweilig – ist. Gleichzeitig hat sich die Bauweise eines Kuppelofens bereits seit Jahrtausenden bewährt und das nicht zu Unrecht. So zirkuliert die heiße Luft im Backraum auf eine optimale und gleichmäßige Art und Weise, während der entstehende Rauch über den serienmäßigen Kamin abziehen kann. Das Besondere: Bei Alecook ist das Innere des Kamins mit Edelstahl ausgekleidet. Zudem ist die Lüftungsklappe im Schornstein - anders als bei den meisten Herstellern - ebenfalls vollständig aus Edelstahl gefertigt.
Vielseitig einsetzbar
Dieser Selbstbau-Kuppelofen lässt sich genauso vielseitig wie ein ganz normaler Haushaltsbackofen verwenden. So lassen sich in diesem Holzofen echte neapolitanische Pizzen, schmackhafte Schmorgerichte sowie Grillgemüse zubereiten. Des Weiteren lassen sich mit der enormen Resthitze der Alecook Holzöfen wunderbare Brote backen.
Unsere persönlichen Erfahrungswerte zur Resthitze: Ein Ofen der bspw. bis nachts um 23 Uhr bei 250 °C befeuert wurde, hatte noch am Mittag des darauffolgenden Tages um die 100 °C (bitte beachten Sie, dass diese Erfahrungswerte leicht abweichen können).
Der Kuppelofen-Bausatz im Überblick
- Bausatz für individuellen Holz-Kuppelofen
- siebenteilig (inkl. Ofenkuppel, Ofenboden, Edelstahl-Ofenrohr, Ofentür, Thermometer, Isoliermaterial, Befestigungsdraht)
- wählen Sie das Außenmaterial selbst (z.B. Bruchsteine oder Sprühkork)
- ideal für alle, die gerne selber bauen
- Außendurchmesser: 86 und 96 cm
- Innendurchmesser: 70 und 80 cm
- Ofentür mit Sichtfenster aus Sicherheitsglas
- Tür aus 5 mm dickem Stahl
- Tür und Schornstein bieten Luftregulierung
- Luftregulierung für mehr Kontrolle
- Ofen erreicht bis zu 500 °C
- vielseitig verwendbar (neapolitanische Pizza, Schmorgerichte, Brote uvm.)
- innere Ofenschicht aus Kaolin (Porzellanerde)
- besondere Herstellung der inneren Ofenhülle (hydraulische Presse)
- Tür standardmäßig nach links aufklappbar**
** Auf Ihren Wunsch hin ist auch eine Türöffnung nach links möglich (Aufpreis: 50 €). Nehmen Sie dazu gerne Kontakt mit uns auf.
- 8 cm starke Ofenwände
- extrem stabiles, dichtes Material
- Schornstein im Inneren mit Edelstahl ausgekleidet
- Ofen hält die Hitze über Stunden
- optimale Hitzezirkulation im Innenraum
- einfache Befeuerung und Handhabung
Die Größen im Vergleich
| KIT 86 | KIT 96 | |
|---|---|---|
| Innendurchmesser | 70 cm | 80 cm |
| Kochfläche | 0,38 m2 | 0,50 m2 |
| Anzahl Gäste | 8 | 12 |
