Kit de four à dôme en bois traditionnel
Avec ce kit de bricolage d'Alecook, vous pouvez construire votre propre four à dôme en bois et avoir une pièce vraiment unique dans votre jardin. Le kit en sept pièces comprend la coupole extrêmement stable et la sole du four en terre cuite, le tube du four en acier inoxydable et la porte du four. Le kit comprend également un thermomètre, un matériau isolant et un fil pour fixer l'isolant.
Pour compléter votre four à dôme, il vous suffit de vous procurer séparément un matériau extérieur approprié (par exemple des briques, des pierres de carrière, du liège pulvérisé) et de le monter autour du four. Cela donne au four exactement le look que vous avez imaginé. L'ensemble convient également à tous ceux qui aiment construire avec des pierres.
Une méthode de fabrication unique
Les fours à dôme en bois d'Alecook impressionnent par leur méthode de fabrication unique : Alors que d'autres fabricants de fours à dôme produisent des dômes beaucoup moins stables, la coque intérieure des fours Alecook est en kaolin (argile cérame) et pressée dans une presse hydraulique sous l'influence de 170 tonnes . (séparément en deux parties). Cuit à 1 100 °C, cela crée un matériau extrêmement stable et dense qui isole extrêmement bien et retient la chaleur pendant une longue période. Les parois de 8 cm d'épaisseur du four à coupole ne peuvent être créées qu'à l'aide de ce procédé spécial.
Ce procédé est unique au monde et breveté pour l'Europe et l'Amérique du Nord. Les fours Alecook que nous proposons sont donc des « fours à dôme en bois 2.0 » car ils représentent un bond en avant en termes de longévité et de rétention de chaleur.
Produit en Espagne
Le cœur de ce kit DIY (fond et coupole du four) est encore aujourd'hui fabriqué avec le plus grand soin dans la commune espagnole de Zamora dans la région de Castilla y León. Lors du processus de fabrication, on veille à ce que seuls les meilleurs matériaux, comme par exemple un mélange spécial à base de kaolin (argile cérame) , soient utilisés.
Les autres composants du kit (par exemple trappe de poêle et conduit de cheminée) sont également fabriqués à partir de matériaux robustes. Le résultat est des poêles extrêmement durables qui vous accompagneront, vous et votre famille, pendant de nombreuses décennies.
Une conception éprouvée
Les fours Alecook sont des fours à dôme traditionnels, qui conviennent à tous les chefs, boulangers et pizzaïolos exigeants pour qui un four standard "prêt à l'emploi" est trop peu professionnel - et surtout trop ennuyeux. Dans le même temps, la conception d’un four à dôme a fait ses preuves depuis des milliers d’années , et non sans raison. Cela signifie que l'air chaud circule de manière optimale et uniforme dans la chambre de cuisson, tandis que la fumée qui en résulte peut s'échapper par la cheminée standard. La particularité : Chez Alecook, l'intérieur de la cheminée est revêtu d'acier inoxydable . De plus, contrairement à la plupart des fabricants, le clapet d'aération de la cheminée est également entièrement en acier inoxydable.
Polyvalent
Ce four à dôme à faire soi-même peut être utilisé d'autant de façons différentes qu'un four domestique normal. De vraies pizzas napolitaines , de savoureux plats braisés et des légumes grillés peuvent être préparés dans ce four à bois. De plus, grâce à l'énorme chaleur résiduelle des fours à bois Alecook, il est possible de cuire du pain délicieux.
Notre expérience personnelle de la chaleur résiduelle : Par exemple, un four qui a fonctionné à 250 °C jusqu'à 23 heures, le lendemain à midi, il faisait encore environ 100 °C (veuillez noter que ces valeurs d'expérience peuvent varier légèrement).
Le kit four à dôme en un coup d'oeil
- Kit pour four individuel à coupole à bois
- sept pièces (dont le dôme du four, la base du four, le tube du four en acier inoxydable, la porte du four, le thermomètre, le matériau isolant, le fil de fixation)
- choisissez vous-même le matériau extérieur (par exemple pierres de carrière ou liège pulvérisé)
- idéal pour tous ceux qui aiment construire eux-mêmes
- Diamètre extérieur : 86 et 96 cm
- Diamètre intérieur : 70 et 80 cm
- Porte du four avec fenêtre de visualisation en verre de sécurité
- Porte en acier de 5 mm d'épaisseur
- La porte et la cheminée assurent la régulation de l'air
- Régulation de l'air pour plus de contrôle
- Le four atteint jusqu'à 500°C
- Polyvalent (pizza napolitaine, ragoûts, pains, etc.)
- couche intérieure du four en kaolin (argile de porcelaine)
- fabrication spéciale de la coque intérieure du four (presse hydraulique)
- La porte peut être ouverte vers la gauche en standard**
** Sur votre demande, une porte ouvrant à gauche est également possible (en supplément : 50 €). N'hésitez pas à nous contacter.
- Parois du four de 8 cm d'épaisseur
- matériau extrêmement stable et dense
- Cheminée doublée à l’intérieur d’acier inoxydable
- Le four conserve la chaleur pendant des heures
- circulation optimale de la chaleur à l'intérieur
- éclairage et manipulation faciles
Les tailles en comparaison
| TROUSSE 86 | TROUSSE 96 | |
|---|---|---|
| Diamètre intérieur | 70 cm | 80 cm |
| surface de cuisson | 0,38m2 | 0,50 m2 |
| Le nombre d'invités | 8ème | 12 |
